料理長　青木　勇一 プロフィール 1969年、神奈川県に生まれる。 1989年、ホテルオークラ入社。 「山里」にて和食を修行。この間、オランダ、シンガポールにても腕を磨き、 グローバルな料理人として成長する。 帰国後は、迎賓館や総理公邸、外務省各公館に赴き、調理することも多く、 創作料理の良さを広く諸外国の要人にも披露する。 2006年、ホテルオークラ円満退社。 2007年、自由が丘茶寮「魁山」に料理長として迎えられる。